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Bürli

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Das Bürli ist unser Ruchmehlbrot. Ruchmehl ist ein spezielles aus Weizen und Roggen hergestelltes Mehl, das hohe Anteile an Eiweiß, Mineralien und Vitaminen aus der wertvollen Randschicht des Korns enthält. Der Ursprung des Ruchmehls liegt in den Schweizer Alpen. Außen eine dunkle, krosse Kruste, innen eine lockere, aromatische Krume, so überzeugt unser Bürli mit mild-säuerlichem Geschmack und nussigem Aroma.


 

 

Zutaten:

100% Ruchmehl (aus 90% Weizen, 10% Roggen),
Wasser, Kartoffelflocken, Salz, Hefe


Gewicht:

500g


Allergene:

Weizengluten, Roggengluten


Laktosefrei und vegan