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Röggli

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Unser Roggenbrötchen mit kräftigem Geschmack durch die Zugabe von Roggensauerteig. Charakteristisch ist seine leicht bemehlte, knusprig Kruste und seine lockere und feinporige Krume.

Zutaten:

50% Roggenmehl, Roggensauerteig, 50% Weizenmehl, Wasser, Malzbackmittel, Margarine, Hefe