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Bäcker-Blog 2021

Hier finden Sie in loser Folge kleine Beiträge unter dem Motto: Gedanken aus der Backstube...

Denn durch den täglichen Kontakt mit unseren vielen Kunden und Mitarbeitern ergeben sich Gesprächsthemen, welche auch uns Bewegen.

Offener Brief und ein herzliches Dankeschön auch in Corona Zeiten

Holzgerlingen, den 23. April 2021

Sehr geehrte, liebe Monika Golenz,

heute heißt es Abschiednehmen von Ihrem Brezelbaum und der Krone Bäckerei. Über 20 Jahre haben Sie bei uns gearbeitet und Ihre Brötchen verdient! Was für eine Zeit und was für eine tolle Leistung. Sie haben den Brezelbaum mit aufgebaut und zu einem besonderen Platz im Industriegebiet gemacht. Den Kunden als Mensch begegnen, freundlich, kompetent, herzlich, mit einem tollen Angebot an Backwaren, belegten Brötchen und warmem Essen.

Viele positive Reaktionen zufriedener Handwerker, Fahrer, Kundinnen und Kunden haben uns in den vergangen Jahren erreicht. Diese „DNA“ haben Sie gelegt. Und wir können dankbar und froh sein, dass es die Kolleginnen aufgegriffen und weitergeführt haben. So ist der Brezelbaum geworden, was er für viele Besucher bis zum heutigen Tag ist. Ein beliebter und auch bei vielen Fremden bekannter Anlaufpunkt im Holzgerlinger Industriegebiet.

Ihnen nochmals ein ganz herzliches Dankeschön für diese tolle Leistung, die immer gute Zusammenarbeit. Für die nächsten Jahre noch viele schöne Erlebnisse bei Ihren Unternehmungen, mit der Familie und hin und wieder bei einem Besuch im Brezelbaum.

Mit einem herzlichen Gruß

Eberhard und Wolfgang Binder

PS: Leider ist es in z.Zt. nicht möglich diesen Einsatz mit einem entsprechenden Abschiedsfest zu honorieren, deshalb dieser offene Brief.

 

Valentinstag im Lock Down - Kopf hoch!

10.02.2021

Natürlich werden die „Gscheidles“ sagen, dieses Fest der Floristik und Süßwarenindustrie…vergiss es. Aber sind wir mal ehrlich, so ein kleiner „Stupser“, besonders für uns Männer, unseren Liebsten zu zeigen: Ich hab Dich gern…Du bist meine Beste…ich denk an Dich…ist mitunter nicht fehl am Platze.

Beim Schreiben dieser Zeilen ist es noch nicht raus, wie lange der Lock Down geht, was auf uns zukommt. Es ist wieder winterkalt. Mitunter trist und eintönig. Gerade jetzt wäre eine kleine Aufmerksamkeit mehr als eine nette Geste.

Und natürlich sind auch wir Bäcker einfallsreich und wollen Sie unterstützen. Schauen Sie in den nächsten Tagen in unsere Theke. Von Herzbrezeln bis Valentinstörtchen haben wir Verschiedenes für Sie vorbereitet.

Zaubern Sie ihrem Lieblingsmenschen ein Schmunzeln in Gesicht. Es tut auch Ihnen gut!

Mit humorvollen Grüßen und dem herzlichen Wunsch für gute Gesundheit.

Ihr Bäckermeister

Eberhard Binder

Herzlich Willkommen im Jahr 2021

01.01.2021

Sehr geehrte Kunden,

Ihnen allen einen herzlichen Gruß vorab. Vielen Dank für Ihre Treue im vergangenen Jahr. Wir konnten arbeiten und unsere Bäckerei offen lassen. In vielen Bereichen der Gastronomie, im Einzelhandel, im Kulturbetrieb war das zum Teil nicht mehr möglich und wir starten hier wieder mit verschärften Regelungen ins neue Jahr.

Keine Frage, schwierige Monate stehen uns bevor. Sorgen sind berechtigt. Wir alle sind Müde der Einschränkungen. Trotz allem bleibt Corona eine Krankheit mit hoher Ansteckungsrate und sehr unterschiedlichen Krankheitsverläufen. Das Gebot der Stunde heißt nach wie vor: Sich und sein nächstes Umfeld zu schützen.

Bleiben Sie konsequent und verantwortlich. Unsere Damen im Verkauf, wir alle wollen Sie auch im neuen Jahr fröhlich und freundlich willkommen heißen. Ihnen in unseren Läden ein Stück Normalität und Genuss anbieten.  

Mit unserer Tüten Aktion „5 Teile für 3.-€“ ab dem 11.1., beschließen wir unser Jubiläumsjahr und wünschen Ihnen mit einem genussvollen Frühstück eine guten Start in den Tag.

Mit herzlichen Grüßen aus der Backstube  

Ihr Bäckermeister Eberhard Binder